ВРЕД И ПОЛЬЗА ЧЁРНОЙ ИКРЫ

Вред и польза черной икры!

Сегодня в рубрике #стань_икорным_сомелье вопрос, который вызвал очень много Ваших откликов, а значит тема Вам интересна.

Если это так, поставьте лайк, чтобы я в этом убедилась.

Так чем же ПОЛЬЗА черной икры?

✅ Омега-3 кислоты - нужны для нормальной работы сердца, для очищения и расширения кровеносных сосудов. Также они оказывают благотворное воздействие на метаболические процессы. Данные вещества нормализуют функционирование нервной системы, помогают снизить артериальное давление. Поэтому употребление икры является профилактикой атеросклероза, тромбоза и варикозного расширения вен.

✅ железо, благодаря которому употребление чёрной икры способствует повышению гемоглобина. Очень часто врачи рекомендуют употребление чёрной икры, людям с дефицитом железа и пониженными показателями гемоглобина в крови, а так же лицам после операций или проходящим курс реабилитации после тяжёлых болезней.

✅ фолиевая кислота, необходимая женщинам в период беременности для благоприятного развития малыша.

✅ витамин А, как в настоящей форме, так и в виде бета-каротина. Он полезен для остроты зрения и поддерживает иммунную систему. ⠀

✅ витамины В1, В2, В6 и В9, участвующие во многих обменных процессах в организме и стимулирующие работу всех органов и систем. Их наличие в организме благотворно отражается на мыслительной деятельности, общем тонусе, обмене сахаров и выведении шлаков. ⠀

✅ витамины С и Е, работающие в качестве профилактики онкологических заболеваний и антивирусного барьера в организме. ⠀

✅ витамин D, у взрослых необходим для работы эндокринной системы, а у детей – для профилактики рахита. ⠀

✅ Фосфор и магний в составе икры выступают в виде мощной защиты психоэмоционального фона человека. Поэтому продукт полезен после стрессовых ситуаций, он помогает справиться с неврозами, избавляет от бессонницы.

…и еще целый список полезностей, которые не уместятся в этот пост)))

Но не следует забывать и об обратной стороне вопроса, потому что чрезмерное употребление любого, даже самого полезного, продукта, может нанести организму ВРЕД.

❌В черной икре, зачастую, довольно много соли, поэтому исключить этот продукт из своего рациона рекомендуется при склонности к отекам, повышенном давлении, появлении белка в моче, строгой диете, при которой нужно свести к минимуму потребление соли.

❌С осторожностью икру осетровых рыб следует употреблять людям с мочекаменной болезнью и нарушениями в работе почек и ЖКТ.

❌Также категорически не рекомендуется давать икру детям до 3-х лет, так как их ЖКТ еще не достаточно хорошо сформирована для такого сложного продукта и может вызвать аллергическую реакцию.

И замечу, что больше всего пользы от продукта можно получить, если есть икру ложечкой, а не намазывая на толстый кусок хлеба со сливочным маслом.

Всем здоровья и хорошего настроения!

29.01.2021