Из чего складывается цена черной икры

Сегодня хотелось бы поговорить с вами о том, из чего складывается цена на черную икру!

Вылавливать осетров в диких условиях запрещено, поэтому поймать осетра в реке, достать из него икру и продать, нельзя.

Для того, чтобы получить баночку черной икры, нужно развести мальков осетра и выращивать их на протяжении 4-5 лет (средний возраст самки осетра готовой к нересту). К тому же остер довольно прихотливая рыба и для его содержания требуется постоянно поддерживать определенный температурный режим и минеральный состав воды в бассейнах.

На протяжении 4-5 лет необходимо не только создавать прекрасные условия для здорового роста и развития рыбы, но и кормить ее. И кормить 4-5 лет, не просто червячками, выкопанными в огороде, а качественным кормом, который производят в Норвегии и Финляндии. Возможно есть и другие хорошие корма, которыми пользуются отечественные производители, но, уверена, что и они стоят не дешево.

Для того, чтобы икра осетра всегда была примерного одного размера, вкуса, мягкости, нужен профессиональный подход специалистов-технологов, которые следят и регулируют все процессы жизнедеятельности рыбы, и это тоже влияет на стоимость продукта.

Таким образом, стоимость черной икры складывается из:
- расходов на содержание и кормление осетров на протяжении длительного периода времени;
расходов на профессиональных квалифицированных работников на производстве.

Конечно, я не могу сказать однозначно, что чем дороже черная икра, тем она лучше. Но на рынке есть сформировавшаяся адекватная средняя цена за один килограмм черной икры, ниже которой, по моему мнению, хорошая качественная черная икра стоить просто не может! Иначе это будет не рентабельно для продавца, который вам ее продает. Есть объективные расходы, которые несет каждый добросовестный производитель и, которые ему необходимо покрывать, чтобы развивать и держать на плаву свое производство.

Безусловно, бывают акции, в которых в нашем магазине мы можем предлагать икру практически по себестоимости, но это разовые мероприятия и всегда связаны с определенными маркетинговыми решениями.

Поэтому, если вам предлагают дешевую черную икру, хорошо подумайте и узнайте, с чем связана такая стоимость?

Не стоит обманывать себя мыслями, что производители у которых икра стоит в среднем по рынку одинаково, просто жадные и хотят на вас побольше заработать, а продавец, у которого икра стоит значительно дешевле рынка, искренне заботится о вашем кошельке! Есть расходы, которые необходимы для того, чтобы сделать хороший качественный продукт и от этого никуда не денешься.

Всегда и в каждом сегменте есть дешевые продукты и есть дорогие продукты. Есть низкое качество продуктов, а есть высокое. Соответственно и цены на такие разные вещи формируются по-разному. Конечно, когда покупаешь продукт низкого качества, это не значит, что он обязательно причинит вред или будет несъедобен, но он все-равно никогда не сравнится с продуктом высокого качества!

Наши цены являются средними по рынку, но самая низкая цена, конечно, здесь на нашем официальном сайте. На точках продаж цена на нашу икру может отличаться, так как это связано и с ценовой политикой владельцев магазинов и торговых точек.

11.05.2019