Рецепт картофельного пирога с черной икрой
Рецепт вкуснейшего картофельного пирога.
Приготовьте этот кулинарный шедевр своим близким и они точно будут в восторге!
⠀
Ингредиенты:
Картофель крупный 4-5 шт
Сметана 250 гр
Лук репчатый 2 шт
Тесто слоеное 500 гр
Сливочное масло - немного
Соль, перец - по вкусу
Черная икра GRAND CAVIAR - сколько хочется
⠀
Как приготовить:
⠀
1. Слоеное тесто. Я думаю не стоит вдаваться в подробности приготовления слоеного теста, его можно найти в интернете. Но лучше всего, на мой взгляд, купить готовое, потому что такое тесто одно из самых сложных в приготовлении.
2. Готовим ингредиенты для начинки. Картофель очищаем и нарезаем на очень тонкие слайды при помощи специальной терки. Либо ножом, но придется повозиться подольше.
3. Раскатываем тесто и разделяем его на два пласта. Выкладываем один из пластов в форму для запекания.
4. Выкладываем на тесто, нарезанный тонкими кружочками картофель, смазанный сметаной. Можно делать, слой картофеля - слой сметаны. Можно смачивать картофель в сметане перед выкладыванием. Выкладываем картофель плотно, чтобы не оставалось зазоров.
5. Репчатый лук очищаем и тоже нарезаем такими же тонкими кольцами (или полукольцами). Выкладываем слой лука поверх картофеля. Присыпаем солью и перцем. Сделайте несколько таких картофельно-луковых слоев. Лук кладем по желанию, кто как любит, можно чередовать слои картофель/лук, можно оставить только один слой лука.
6. Накрываем начинку вторым слоем теста. Хорошенько скрепляем края. В центре делаем несколько надрезов, чтобы пар, который образовывается в процессе приготовления, легко выходил наружу.
7. Смазываем верхушку пирога сливочным маслом для золотой корочки.
8. Духовку разогреваем до 170 градусов и запекаем пирог на протяжении часа.
9. Черную икру выкладываем отдельно на каждый кусочек перед подачей! Гастрономический экстаз гарантирован!
⠀
Не знаете, где купить черную икру? Я вам подскажу - сделать это можно на нашем сайте в разделе ЧЕРНАЯ ИКРА.
И даже если Вы находитесь не в Москве, это не проблема, заказать баночку черной икры с доставкой по всей России также можно у нас.
Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!
⠀
10.07.2019